在日常生活中，吃水果是許多人維持健康的重要方式之一。然而，你曾想過吃水果前是否有正確的清洗步驟？最近的研究發現，不洗水果可能帶來致命的風險，尤其在我們周遭的環境中。本篇文章將探討吃水果前不洗可能導致的後果，以及臺灣驚傳6種水果表皮驗出熱帶念珠菌的訊息，這些發現讓人不得不慎重。希望透過這篇文章的分享，讓大家更加重視食品安全與個人健康。
水果真的不洗就吃？後果可能嚴重！
水果是我們日常生活中不可或缺的食物，但是你知道嗎？臺灣熱帶念珠菌感染的病例逐年增加，而且族群感染死亡風險高達40%，其中有6種水果表皮驗出熱帶念珠菌，你知道是哪些水果嗎？
臺灣6種水果表皮驗出熱帶念珠菌
根據衛生福利部疾病管制署統計，2015年至2020年間，全臺熱帶念珠菌感染病例共計1,395例，其中有1,116例死亡。而在這些感染案例中，有6種水果表皮驗出熱帶念珠菌：
- 葡萄
- 柳丁
- 蘋果
- 香蕉
- 鳳梨
- 芒果
因此在吃水果前一定要小心！不洗水果可能致命！
驚！臺灣6種水果表皮驗出熱帶念珠菌！
熱帶念珠菌是一種常見的真菌，常見於熱帶和亞熱帶地區，而且在自然界中也很普遍，不過它對人體卻有著嚴重的危害，會引發念珠菌感染症。念珠菌感染症是一種由念珠菌引起的真菌感染，這些真菌可以在人體的皮膚、口腔、消化道、泌尿生殖系統和呼吸道中找到。而熱帶念珠菌則是其中一種會引發嚴重感染的念珠菌。
根據國外文獻報告指出，熱帶念珠菌感染死亡率高達40%，而且目前全球已有超過50%的患者死於此類感染。在臺灣，由於氣候濕熱，因此這類真菌也相當容易滋生。根據衛生福利部食品藥物管理署公佈的資料顯示，臺灣6種水果表皮驗出熱帶念珠菌。
不洗水果的風險有多高？40%族群感染死亡風險曝光！
熱帶念珠菌是一種常見的真菌，它們可以在環境中生長，並且會在人體內感染。熱帶念珠菌感染通常發生在皮膚上，但有時也會影響內部器官，比如肺部、中樞神經系統或泌尿生殖系統。
如果你的免疫系統處於良好狀態，那麼你可能不會感染熱帶念珠菌。然而，如果你的免疫系統處於低下狀態，那麼你就有可能感染這種真菌。
根據美國國家衛生院（NIH）的說法，如果你的免疫系統處於低下狀態，那麼你就有可能感染這種真菌。例如：接受器官移植、正在接受癌症治療、罹患愛滋病或正在服用類固醇等藥物。
而根據臺灣傳染科醫師表示：「一般人吃水果不會感染到念珠菌，但是如果是免疫力差的族群，像是老人、小孩、癌末或是器官移植者等等，他們就有可能因此而感染到念珠菌。」
如何正確清洗水果？學會這些方法迅速自救！
在撰寫文章時，我們可以透過以下的方式來說明如何正確清洗水果：
- 使用流動的自來水
為了避免水果表面的塵埃、細菌、農藥殘留等物質，被水果吸收進入果肉，我們在清洗水果時應該要使用流動的自來水。流動的自來水可以有效地將水果表面的髒汙沖洗乾淨，而且在清洗過程中，也能夠將一些不易察覺的微生物帶走。
- 使用肥皂或漂白粉
如果你是為了要去除水果表面的農藥殘留，那麼你可以在清洗時加入少許肥皂或漂白粉。肥皂和漂白粉都是具有去油脂、殺菌、消毒等功效的清潔劑，可以有效地將農藥殘留帶走。不過在使用肥皂或漂白粉時，一定要注意清洗乾淨，以免最後吃到的是肥皂或漂白粉。
- 使用專用清潔劑
如果你不放心使用肥皂或漂白粉會殘留在水果上，那麼你也可以選擇購買市面上販售的專用清潔劑。這些專用清潔劑都是經過嚴格測試才能夠上市販售，所以你可以放心地使用。不過在購買前一定要先確認這些專用清潔劑是否有透過食品安全相關法規的認證。
健康警報！吃水果也要謹慎，這些小細節切勿忽略！
水果是我們日常生活中不可或缺的一部分，不僅可以補充維生素，還可以增加飽足感。但是有些人在吃水果時，習慣不洗就直接吃，這樣的做法其實是非常危險的。根據臺灣疾管署統計，2019年全臺有6名民眾因為食用水果而感染熱帶念珠菌死亡，族群感染死亡風險高達40%，因此我們在吃水果時一定要非常謹慎。
在我們享用水果的同時，也應該注意食品安全的重要性，特別是清洗這個看似簡單卻必不可少的步驟。為了避免可能的健康風險，我們應該學會正確清洗水果的方法，做好自我防護。無論是從健康還是環境的角度出發，這些小細節都不容忽略。讓我們一起為了更健康的生活方式而努力，從現在開始就徹底改變吃水果前的習慣，讓我們的生活更加健康、更加美好。
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