咖啡愛好者必看！咖啡喝太多、喝錯時間影響營養素吸收

咖啡作為許多人日常生活中的必需品，卻可能對身體的營養素吸收造成影響。本文將探討咖啡對營養素吸收的影響、最佳喝咖啡的時間、咖啡因過量對身體的負面影響、以及如何在喝咖啡時保持營養均衡。同時，我們將從不同角度分析咖啡對健康的影響，探討咖啡的利與弊，讓咖啡愛好者更瞭解如何適量享用咖啡以維護健康。

咖啡對營養素吸收的影響是什麼？

咖啡對營養素的影響，主要是因為咖啡中含有的咖啡因，會抑制人體對鐵質、鎂質、鉀質等礦物質的吸收。而且咖啡因還會刺激胃腸道分泌大量的胃酸，使得胃黏膜受到刺激，進而影響營養素的吸收。

最佳喝咖啡的時間是什麼時候？

這個問題的答案，其實不太好回答，因為每個人的作息時間都不太一樣，有些人可能早上七點就要起床，有些人可能晚上十點才要睡覺。但是如果我們從生理時鐘的角度來看，其實早上九點半到十點半是最適合喝咖啡的時間。

為什麼會這麼說呢？因為我們每天的生理時鐘都會有一個高峰期和低谷期，而早上九點半到十點半剛好是我們精神最好的時刻，如果在這個時段喝杯咖啡，可以讓你更加專注、提神、減少疲勞感。不過如果你是那種比較早起床或者比較晚睡覺的人，那你可以把這個時間往前或往後推一下。

咖啡因過量對身體有哪些負面影響？

咖啡因過量對身體有哪些負面影響？

咖啡因過量會對身體造成負擔，不僅會影響睡眠品質，也會讓人產生焦慮、心跳加速、頭暈、手抖等不適感，甚至還會影響營養素的吸收。一般來說，每天攝取400毫克的咖啡因是安全的，但如果你是敏感體質或是孕婦，建議每天攝取的咖啡因量就要減半。

如何在喝咖啡時保持營養均衡？

咖啡因是一種天然的生物鹼，它可以幫助我們提神醒腦，但是如果喝太多咖啡，就會影響人體的營養吸收。那要如何在喝咖啡時保持營養均衡呢？

1. 適量飲用咖啡

適量飲用咖啡可以幫助我們提神醒腦，但是如果喝太多咖啡，就會影響人體的營養吸收。根據研究顯示，每天飲用2-3杯咖啡可以幫助我們減少罹患心臟病、中風、癌症等慢性病的風險。不過這裡所說的2-3杯並不是指的大杯或特大杯，而是指的小杯或中杯。

另外，如果你有胃潰瘍、胃食道逆流、胃下垂等胃腸道問題，或者是孕婦、哺乳期媽媽，都不適合喝咖啡。

2. 與其他飲品分開喝

有些人喜歡在早上起床後先喝一杯黑咖啡再吃早餐，但其實這樣做並不好。因為黑咖啡屬於刺激性飲品，在空腹時會刺激胃黏膜分泌大量胃液，導致胃部負擔加重。因此建議你可以先吃早餐再喝一杯黑咖啡。

此外，如果你想要在喝完黑咖啡後再喝牛奶或豆漿等飲品，最好間隔30分鐘以上再喝。因為牛奶和豆漿中含有豐富的蛋白質和礦物質等營養素，在與黑咖啡混合後會降低人體對礦物質的吸收率。

3. 選擇低卡路里新增物

如果你平常喜歡在家自己沖泡手沖或義式咖啡，那就要注意新增物的選擇。市面上有很多新增物都含有高卡路里和高糖分，像是：焦糖、巧克力、奶油等等。如果你想要保持身材或減肥成功後不再變胖，那就要盡量避免這些新增物。

咖啡對健康的影響：解析咖啡的利與弊

咖啡是許多人每天都會喝的飲料，不論是早上起床、下午提神、晚上加班，都會有人選擇喝咖啡。但是對於咖啡的好處和壞處，卻有很多不同的說法，到底咖啡對健康有沒有好處呢？

咖啡的好處

1. 提神醒腦

咖啡因是一種強效的中樞神經興奮劑，可以幫助人們提神醒腦、增強注意力和記憶力。所以在考試前、開會前、或是需要長時間專心工作時，喝杯咖啡可以讓你更加專注。

2. 減少疾病風險

根據美國國家癌症研究所的調查顯示，每天喝 4 杯以上的咖啡，可以降低 15% 的大腸癌風險。另外也有研究指出，每天喝 1 杯以上的咖啡，可以降低 20% 的帕金森氏症風險。

3. 增加運動表現

許多運動飲食專家都會建議運動前喝杯黑咖啡，因為它可以幫助你提升運動表現。黑咖啡中含有大量的抗氧化物質和咖啡因，可以幫助肌肉吸收更多的能量。

咖啡的壞處

1. 睡眠品質下降

如果你晚上喝了一杯咖啡後就去睡覺，那麼你可能會發現自己整晚都難以入睡。因為咖啡因在體內代謝需要 4-6 小時，所以建議晚上 6 點後就不要再喝含有咖啡因的飲料。

2. 腸胃不適

如果你本來就是胃部比較敏感的人，在空腹時喝了一杯濃鬱的黑咖啡後可能會引起胃部不適。因此建議胃部敏感者在吃完早餐後再來一杯比較好。

3. 骨質流失

長期大量飲用含有咖啡因飲料可能會影響鈣質吸收，進而導致骨質流失。如果你本來就是鈣質攝取不足或是容易缺乏鈣質者，那麼建議你可以改喝無新增糖分或奶精的黑咖啡。

透過本文的探討，我們瞭解到咖啡在日常生活中的角色不僅僅是提神的飲料，更可能影響身體營養素的吸收。合理掌握喝咖啡的時間、避免咖啡因過量攝取、並著重在喝咖啡時保持營養均衡，將有助於我們享受咖啡帶來的好處同時降低可能的健康風險。教育自己更加認識咖啡的影響，將有助於健康的生活方式的建立。

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如有身體不適，請盡速前往醫院尋求醫師協助。