膽固醇是近年來許多人關注的健康議題之一。膽固醇水平的忽高忽低不僅影響身體健康，也是一種警訊，需要我們重視並加以調理。中醫師提供了許多寶貴的建議，從調整作息到飲食習慣，再到改變壞習慣，都對膽固醇的平衡和健康至關重要。讓我們一同深入探討中醫師分享的「治本」之道，來有效調理膽固醇，維護身體健康。
淺談膽固醇忽高忽低的問題
膽固醇是一種脂質，是人體內的重要成分，也是人體合成荷爾蒙、維生素D、膽汁酸等的原料。但是，當膽固醇過高時，就會有可能導致動脈硬化、心血管疾病等問題；而當膽固醇過低時，則會影響荷爾蒙的分泌，進而影響身體機能。
因此，我們在平常都會建議大家定期檢查身體健康，其中就包含了檢查血液中的膽固醇數值。但是有些人卻會發現自己的膽固醇數值忽高忽低，這到底是怎麼回事呢？
什麼是「忽高忽低」？
「忽高忽低」指的就是血液中的總膽固醇數值，在不同時間點或不同檢測結果中出現明顯波動。例如：在一次檢測結果中，你的總膽固醇數值為200mg/dL，在下一次檢測結果中卻變成了250mg/dL。
為什麼會「忽高忽低」？
在正常情況下，我們每天攝取食物中約200-300毫克的膽固醇。但是當你吃進去的食物中所含有的脂肪過多時，例如：吃了一頓油炸豬排、油條、油條湯等等，那你攝取到的脂肪量就會大幅增加；相對地，當你吃進去的食物中所含有的脂肪過少時，例如：只吃了一碗青菜豬肉湯、一碗白飯等等。
因此，在這些飲食模式下，你攝取到的脂肪量就會大幅減少。而當你攝取到適量或多於適量的食物時，身體就會開始合成更多的胰島素來處理這些食物；反之亦然。
由於胰島素和甘油三酯（TG）之間存在密切關係，在胰島素分泌增加時TG也會隨之增加；而TG和低密度脂蛋白（LDL）之間也存在密切關係，在TG增加時LDL也會隨之增加。因此，在你攝取到適量或多於適量食物時，身體就會開始合成更多胰島素來處理這些食物；反之亦然。
中醫師的建議：調整作息有助於膽固醇平衡
中醫師的建議：調整作息有助於膽固醇平衡
中醫師認為，膽固醇過高與生活作息有很大的關係，因此在調理膽固醇時，應該要從生活作息著手。中醫學認為人體的陰陽氣血都會隨著四季變化而有所不同，因此每個季節都會有不同的保健重點。
春天是萬物生長的季節，這個時候人體的陽氣開始升發，陰氣則漸漸收斂。而膽固醇過高的人通常都是因為肝氣鬱結、肝火上升、肝陰不足等原因導致，因此在春天這個時候應該要多注意保護肝臟。
中醫師建議，在春天這個時候可以多吃一些具有清熱解毒、平肝和脾胃的食材，像是苦瓜、山藥、茯苓、枸杞子等。而且春天氣溫溼度都比較大，容易讓人體濕氣重，因此也可以多吃一些去濕食材，像是山楂、草果等。
注意飲食習慣，挑選好油有助於降低膽固醇
膽固醇是人體必需的營養素，但過多的膽固醇會導致動脈硬化、心血管疾病等，因此在飲食上應該要避免攝取過多的膽固醇。一般來說，食物中的膽固醇主要來自於動物性食品，像是肉類、奶類、蛋類等，而植物性食品則不含有膽固醇。因此，如果你的膽固醇偏高，建議可以多吃一些植物性食品，並且挑選好油來烹調食物。
挑選好油有助於降低膽固醇
油脂是我們日常生活中不可或缺的一部分，但是如果你的膽固醇偏高，那就需要特別注意挑選好油。一般來說，我們會建議使用不飽和脂肪酸多的油來烹調食物，像是橄欖油、芥花籽油、亞麻籽油等。這些油中富含了亞油酸、亞麻仁油、奧米加-3和奧米加-6等成分，可以幫助我們降低壞的LDL膽固醇。
另外還有一種叫做「MCT」（中鏈甘油三酯）的油也很受到大家的喜愛。MCT主要來自於椰子和棕櫚核仁中提煉出來的產品，在這些產品中MCT佔了70%左右。MCT可以幫助我們提升新陳代謝速度、增加身體能量消耗量、減少身體吸收糖分和脂肪等作用。
遠離壞習慣：生活品質與膽固醇水平的關聯
在我們的生活中，有很多不良的習慣會導致膽固醇水平升高。這些不良習慣可能是因為我們的生活方式，也可能是因為我們的飲食習慣。如果你想要降低膽固醇水平，那麼你就必須要遠離這些不良的習慣。
1. 過度飲酒
過度飲酒會對身體產生負面影響，其中之一就是會提高膽固醇水平。如果你有飲酒的習慣，那麼你就必須要控制自己每天喝酒的量。
2. 吸菸
吸菸會對身體產生負面影響，其中之一就是會提高膽固醇水平。如果你有吸菸的習慣，那麼你就必須要戒菸。
3. 運動不足
運動不足也是導致膽固醇水平升高的原因之一。所以，如果你想要降低膽固醇水平，那麼你就必須要增加運動量。
4. 過度攝取反式脂肪
反式脂肪是一種人工合成的油脂，它可以延長食品的儲存期限。但是它同時也會提高壞膽固醇水平、降低好膽固醇水平、增加心臟病發作的風險。所以，如果你想要降低膽固醇水平，那麼你就必須要減少攝取反式脂肪。
5. 過度攝取飽和脂肪
飽和脂肪是一種天然存在於動物性油脂中的油脂。雖然它比反式脂肪來得健康，但是它仍然會提高壞膽固醇水平、降低好膽固醇水平、增加心臟病發作的風險。所以，如果你想要降低膽固醇水平，那麼你就必須要減少攝取飽和脂肪。
揭密中醫療法：從根本調理膽固醇健康
中醫學認為，膽固醇過高是因為脾胃功能失調，導致脾胃無法正常消化食物，進而形成濕濁、痰濁、瘀血等體質，使得膽固醇無法正常代謝。因此，中醫師在治療時會從根本調理膽固醇健康，而不是單純降低膽固醇數值。
中醫師如何從根本調理膽固醇健康？
中醫師會先針對每個人的體質、病因、病機等因素進行辨證論治，再依據辨證結果開出個人化的飲食與生活方式建議。一般來說，中醫師會建議多吃一些溫性食物，少吃寒性食物。溫性食物可以幫助人體消化、促進新陳代謝，而寒性食物則會讓人體氣滯血淤。
此外，中醫師也會建議多吃一些有助於消化的食材，例如：山楂、山藥、山藥頭等。而且在日常生活中也要注意作息規律、適量運動等生活習慣。
膽固醇問題不可輕忽，而中醫師的建議提供了從根本調理膽固醇的方法。透過調整作息、注意飲食習慣和遠離壞習慣，我們能夠有效降低膽固醇水平，同時提升生活品質。藉由揭密中醫療法，我們能夠更全面地瞭解如何保持膽固醇健康，讓我們在追求健康的道路上更上一層樓。
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如有身體不適，請盡速前往醫院尋求醫師協助。