在心臟衰竭的治療過程中，飲食管理起著至關重要的作用。正確的飲食原則可以幫助病人控制病情，減少併發症的風險，提高生活質量。本文將介紹心臟衰竭患者應該遵循的11種飲食原則，幫助讀者全面瞭解如何透過飲食來保護心臟健康。
掌握攝入水分的量，避免水喝太多的禁忌
心臟衰竭患者因為心臟無法有效的泵血，導致體內液體積聚，這時候如果過量攝取水分，會讓病情加重，因此患者在飲食上需要特別注意攝取水分的量，一般來說每天的攝取水分量應該控制在1500~2000cc之間，如果有出現排尿困難、排尿減少、排尿變深色等情況，就要立刻停止攝取水分，並且通知醫師。
嚴控鈉的攝入量，迴避高鈉食物
鈉是一種礦物質，對於人體來說是必需的，但是如果攝取過多，就會對心臟衰竭患者產生不好的影響。因為鈉會讓身體保留水分，進而增加心臟的負擔，導致心臟衰竭症狀加重。
一般來說，每天的鈉攝取量不應該超過2300毫克，但是如果你有心臟衰竭的問題，那你就需要嚴格控制鈉的攝入量。一般來說，每天應該要控制在1500毫克以下，也就是大約1茶匙的份量。
那我們要怎麼知道食物中有多少鈉呢？其實只要看食物包裝上的營養標示就可以了。如果你發現食物中的每100克含有400毫克以上的鈉，那你就需要小心了。
保持適量的蛋白質攝入，擇善固本
蛋白質是人體的重要營養素，它是人體組織的主要構成成分，也是維持生命活動所必需的重要物質。蛋白質在心臟衰竭患者中的作用主要有：
- 維持身體組織的正常代謝
- 增加免疫力
- 促進傷口癒合
但是蛋白質攝入過多，會增加心臟負擔，導致水腫加重。因此心臟衰竭患者在日常飲食中，需要保持適量的蛋白質攝入，以確保身體正常代謝所需。
選擇高纖食物，益於心臟健康
高纖食物是指每100克食物中，所含的膳食纖維達到3克以上的食物，像是燕麥、全麥、糙米、紅蘿蔔、菠菜、花椰菜等都是高纖食物。而高纖食物對心臟健康有幫助的原因，就在於它們可以降低血液中的壞膽固醇，進而減少心臟病發作的風險。
限制飽和脂肪及反式脂肪的攝取，護心第一步
限制飽和脂肪及反式脂肪的攝取，護心第一步
飽和脂肪是一種會增加血液中壞膽固醇的脂肪，而壞膽固醇則是心臟疾病的元兇。因此，如果你有心臟疾病或是想預防心臟疾病，就應該要盡量減少飽和脂肪的攝取。而反式脂肪則是一種人工合成的脂肪，通常會出現在加工食品、油炸食物、甜點等等當中，也會增加血液中壞膽固醇的數值。
適當的飲食管理對於心臟衰竭患者至關重要。透過控制攝入水分的量、嚴控鈉的攝入量、保持適量的蛋白質攝入、選擇高纖食物以及限制飽和脂肪及反式脂肪的攝取，可以有效地幫助患者管理疾病，改善生活質量。同時，避免飲食中的地雷食物也是非常重要的。希望本文介紹的飲食原則能夠對心臟衰竭患者及其家人提供一些實用的指導，讓他們在日常生活中更好地呵護心臟健康。
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