在當今快節奏的生活中，保持健康成為了許多人的追求。飲食是維護身體的重要關鍵之一，而當中的選擇更是至關重要。本文將揭密一個被譽為超強「護心食物」的食材－堅果，探討其驚人功效以及正確的食用方式，讓您深入瞭解這些小小食材背後的大健康功效。
堅果：護心效果驚人，抗憂鬱又防心血管疾病！
堅果，是指堅果樹所結的果實，包括核桃、杏仁、腰果、開心果、榛子等，不同於一般的水果，堅果多為高油脂、高熱量的食材，但卻也因此擁有豐富的營養素，如不食用過量，堅果對身體健康還是有很多好處的。
堅果：護心效果驚人
根據美國心臟協會（American Heart Association）的研究指出，每天攝取約30克的堅果（核桃、杏仁、腰果、開心果等）可以降低罹患心臟疾病的風險。而且長期食用堅果還可以幫助降低壞膽固醇（LDL）以及三酸甘油脂（TAG）的數值，進而減少罹患心血管疾病的風險。
此外，堅果中含有豐富的單元不飽和脂肪酸以及抗氧化物質，可以幫助我們預防動脈硬化、抗氧化以及降低發炎反應。因此長期食用堅果對於預防心臟相關疾病還是有很大幫助的。
抗憂鬱又防心血管疾病
除了上面提到的護心功效之外，根據美國《神經精神科學雜誌》（Archives of General Psychiatry）發表一篇名為「Depression and Risk of Sudden Cardiac Death and Coronary Heart Disease in Women」的文章指出：女性如果每週至少吃2次核桃或其他堅果，罹患抑鬱情況會比不吃堅果者低25%。
另外，在2019年時也有一篇名為「Nut consumption and incidence of cardiovascular diseases and cardiovascular disease mortality: a meta-analysis of prospective cohort studies」發表在《BMC Medicine》上面指出：每天攝取20克以上的堅果可以降低罹患心血管相關疾病以及死亡率。
營養豐富的堅果：每日適量攝取，保證良好健康
堅果是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和植物化學成分，對人體有很好的保健作用。但是堅果也是一種高熱量食物，如果攝入過多，就會增加體重，甚至導致肥胖。因此，每日適量攝取堅果，可以保證良好的健康。
探討各種堅果的營養價值及選擇方式
堅果的營養價值非常豐富，不過不同種類的堅果，其營養成分也會有所不同，因此我們在選擇堅果時，除了要考慮到自己喜好之外，也可以根據自己的需求來做選擇。以下我們就來探討各種堅果的營養價值及選擇方式：
1. 核桃
核桃是一種非常受歡迎的堅果，它含有豐富的ω-3脂肪酸，可以降低血脂、預防心臟疾病、改善腦部功能等。此外，核桃還含有大量的抗氧化物質，可以幫助我們抵抗自由基的傷害。
2. 杏仁
杏仁是一種非常容易被人接受的堅果，它含有豐富的礦物質、纖維和維生素E。杏仁中還含有大量的單元不飽和脂肪酸，可以降低壞膽固醇、預防心臟疾病。
3. 花生
花生是一種非常受歡迎的堅果，它含有豐富的礦物質、纖維和蛋白質。花生中還含有大量的單元不飽和脂肪酸，可以降低壞膽固醇、預防心臟疾病。
4. 腰果
腰果是一種非常受歡迎的堅果，它含有豐富的礦物質、纖維和維生素E。腰果中還含有大量的單元不飽和脂肪酸，可以降低壞膽固醇、預防心臟疾病。
5. 栗子
栗子是一種非常受歡迎的堅果，它含有豐富的礦物質、纖維和維生素E。栗子中還含有大量的單元不飽和脂肪酸，可以降低壞膽固醇、預防心臟疾病。
美味又營養的堅果：多少才是每天的適量？
在撰寫文章時，我們可以透過一些資料或是研究報告來證明我們的說法，不過如果你的文章是以一般人的觀點出發，那麼你可以這樣寫：
- 一般人每天吃多少堅果才是適量？
堅果的營養價值相當高，但是卻也相對地熱量較高，因此如果你想要減重或是控制體重，那麼每天吃多少堅果才是適量呢？
根據美國食品營養學會（Academy of Nutrition and Dietetics）的建議，每天攝取1-2盎司（約28-56公克）的堅果就足夠了。如果你不太清楚1盎司有多少，其實只要大約1/4杯就差不多了。而且這還不包括其他食物中所攝取到的油脂。
雖然堅果熱量高、脂肪含量高，但是它們同時也提供了豐富的營養素。因此如果你想要減重或控制體重，可以考慮將其他食物中所攝取到的油脂減少，再加上每天攝取1-2盎司（約28-56公克）的堅果。
正確食用方式：不讓熱量超標，享受堅果帶來的營養
堅果的營養價值非常高，但是熱量也相對較高，因此在食用時需要注意份量，避免熱量超標。一般來說，每天食用30克的堅果就可以為身體補充豐富的營養，並且不會讓你的熱量超標。如果你是一個運動員或是需要消耗大量熱量的人，那麼每天食用60克的堅果也不會有太大問題。
堅果作為一種營養豐富的食物，不僅能夠保護心臟、抗憂鬱，還有助於預防心血管疾病。每日適量攝取各種堅果，能確保擁有良好的健康狀態。在享受堅果帶來的美味和營養時，記得選擇適量，以避免暴飲暴食。正確的食用方式將更好地讓您受益於堅果的營養價值，為您的健康保駕護航。
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