現代社會人們普遍承受著各種來自工作、生活等方面的壓力，而面對壓力時，有些人常常會選擇大吃來緩解情緒。然而，我們應該警惕高糖高熱量食物帶來的潛在風險。本文將探討飲食與情緒控制之間的密切關係，高糖飲食對身體的危害，以及高熱量食物所帶來的誘惑背後的隱憂。
壓力大才想大吃？為何飲食與情緒控制環環相扣
飲食與情緒控制環環相扣，這句話的意思是當我們的情緒受到影響時，就會想要用飲食來緩解情緒，而當我們的飲食受到影響時，也會讓我們的情緒產生波動。因此，無論是在壓力大時或是生活中遇到不順心的事情，都不應該用大吃來排解情緒，因為這樣做只會讓你的身體更加難以負荷。
當我們處於壓力大時，身體內部就會分泌出一種叫做皮質醇的荷爾蒙，這種荷爾蒙可以幫助我們應對壓力，但如果長期處於高壓力下，皮質醇就會變成一種有害物質。而高糖高脂肪的食物中所含有的卡路里過高，很容易就會讓你產生肥胖、心血管等問題。因此，在壓力大時不當緩解方式！警惕高糖高熱量食物帶來的6大風險中我們就要來瞭解一下這些風險都有哪些？
高糖飲食對身體有何不良影響？健康警示！
高糖飲食對身體有何不良影響？
糖分是人體必須的營養素之一，但過量攝取就會對身體造成傷害。高糖飲食是指每天攝取的熱量中，超過10%以上來自於糖分，也就是說如果你一天需要攝取2000大卡的熱量，那麼你每天的糖分攝取量就不能超過50公克。
但現代人的飲食習慣中，很容易就會超過這個數字。例如：早餐吃個甜甜圈、喝杯奶茶，中餐吃個便當、喝杯汽水，下午茶再來個蛋糕、喝杯奶茶，晚餐吃個漢堡、喝杯汽水……等等。
這樣一天下來，你的糖分攝取量可能就已經超過100公克了。而且這些都只是一般人的飲食習慣，如果你還愛吃甜點、喜歡加糖加奶的咖啡、常常喝果汁或是含有大量新增糖分的飲料……等等。
那你每天攝取的熱量中，可能有1/3以上都來自於高糖飲食。長期下來，不僅容易讓你變胖、也容易讓你患上許多代謝性疾病。
高熱量食物的誘惑：暫時快樂背後的隱憂
高熱量食物的誘惑，就好比是一個人在壓力大的時候，會想要找一些方式來緩解自己的情緒，而這些方式可能包含了：吸菸、喝酒、吃零食等等。而這些方式都是屬於暫時性的快樂，當你處於一個不好的情緒時，會想要用這些方式來轉移自己的注意力，但是當你回過神來，你會發現這些方法並沒有辦法真正幫助你解決問題。
因此我們在面對壓力大時，應該要學會用正確的方式來緩解情緒，例如：運動、聽音樂、閱讀等等。而不是用吃高熱量食物的方式來緩解情緒，因為長期下來對身體的傷害是非常大的。
探究情緒飲食的真相：壓力引發的胃與心相連
探究情緒飲食的真相，我們首先要了解壓力是怎麼引發的？
壓力是一種生理與心理的反應，當我們感受到威脅、危險或挑戰時，大腦會釋放出一種叫做腎上腺素的荷爾蒙，讓我們的身體進入「戰鬥或逃跑」的狀態，這時候我們會感到心跳加速、呼吸急促、肌肉繃緊等等。
但是現代人的壓力來源已經不再是遠古時代的虎豹獅象，而是來自於工作、學業、人際關係等等。當我們感受到壓力時，大腦會釋放出一種叫做皮質醇的荷爾蒙，這種荷爾蒙會影響到我們對於食物的感知與選擇。
在壓力下，大多數人都會選擇吃高糖、高油、高鹽分的食物來緩解情緒。因為在遠古時代，人類遇到危險時需要快速補充能量才能逃離危險，所以大腦會認為吃下高熱量食物可以迅速補充能量。
但是現代社會中，我們很少有機會需要快速逃離危險。如果長期保持高熱量食物的攝取量，就會導致身體無法消耗掉多餘的能量而堆積成脂肪。
此外，在壓力下大腦還會釋放出一種叫做胺基酸神經傳導素（neurotransmitter）的物質。胺基酸神經傳導素可以影響到我們對於食物味道和口感的感知與記憶。在壓力下大多數人都會覺得甜食更好吃、更好吃也更容易讓人產生愉悅感。
喜怒哀樂，飲食的鏈結：如何打破情緒飲食的惡性迴圈
情緒飲食是一個很大的議題，也是很多人在減重過程中，最難以克服的一個障礙。有時候我們會因為生氣、難過、開心或是緊張，而想要吃東西來緩解情緒，但是吃完之後又會因為內疚感而產生更多的情緒，這樣就會形成一個惡性迴圈。
那麼，我們該如何打破這樣的惡性迴圈呢？
1. 認識自己的飲食模式
首先，我們要了解自己的飲食模式。你是屬於壓力大時就會吃東西來緩解情緒嗎？還是開心時就會想要慶祝一下？或者是難過時就會想要找東西來安慰自己？
如果你能夠瞭解自己的飲食模式，那麼在下次遇到類似的情況時，你就可以提前做好準備。例如：如果你知道自己在生氣時會想要吃東西來發洩情緒，那麼在下次生氣時，你可以先找其他方式來發洩情緒，例如：運動、散步、聽音樂等等。
2. 建立健康的飲食模式
其次，我們可以建立一套健康的飲食模式。當我們在生氣、難過、開心或是焦慮時，我們可以先思考一下：「我現在真的餓嗎？」如果不餓的話，那麼我們可以先做一些其他事情來轉移注意力；如果真的餓了，那麼我們可以先喝一些水或者吃一些蔬菜水果來填飽肚子。
當我們稍微冷靜下來之後，再去思考是否真的需要吃東西。如果需要吃東西的話，那麼我們可以嘗試找一些低卡路里、高纖脂肪、高蛋白質的食物來填補。
3. 避免使用食物作為情緒調節工具
最後，在任何情況下都不要使用食物作為情緒調節工具。當然了，在特殊節日或是特殊場閤中偶爾使用也沒有關係；但是如果每次遇到困難或是壓力大時都用食物來安撫自己，那麼這樣只會讓你越來越胖、越來越不健康。
在日常生活中，我們應該謹慎對待壓力帶來的飲食變化，避免負面情緒導致的暴飲暴食。正確的飲食觀念和情緒調控能夠幫助我們維持身心健康，遠離各種疾病的威脅。藉此機會，提醒大家在面對壓力時，選擇健康的飲食方式，培養良好的生活習慣，讓我們的生活更加美好和健康。
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